（转帖）喝茶水哪个温度最健康

喝茶水哪个温度最健康

2015年02月19日08:23  [color=#b6cc !important]新浪健康博客   我有话说 [url=]收藏本文[/url]     

　　导读：许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。

　　伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食管癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

　　除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。

茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。

谢谢楼主分享。

ljgsazk 发表于 2015-2-20 08:04
谢谢楼主分享。

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