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(转帖)五类人早上别喝

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孙守仁 发表于 2014-12-1 06:54:51 |只看该作者 |倒序浏览
五类人早上别喝豆浆2014年11月30日08:08  新浪健康综合   我有话说(22人参与) 收藏本文      

  豆浆的禁食人群
  1、肠胃不好的人少喝豆浆
  因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
  而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
  2、有痛风症状的人不能喝豆浆
  痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
  3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
  豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
  4、缺锌的人不宜常喝豆浆
  豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
  5、手术或病后处于恢复期的病人
  手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
  存放豆浆有禁忌
  其实,豆浆和牛奶一样,都是非常不容易保存的东西。因为微生物和人一样,生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此,豆浆最好新鲜饮用,现打现喝,夏季最好在2小时内喝完,秋冬常温下最多存放4~6小时。
  如果感觉豆浆喝不完,应趁热将其倒入密闭的容器里,留下相当于总容量1/5的空隙。把盖子盖上,但不要拧紧,停留大约十几秒钟,再把盖子拧到最紧。在室温下等待豆浆自然冷却,再放进冰箱冷藏室。在这种条件下,豆浆能保存一个星期。需要提醒的是,把保存的豆浆取出来喝时,最好重新热一下,起到杀菌的目的。

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孙守仁 发表于 2014-12-1 06:55:14 |只看该作者
这个提醒有必要。
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