（转帖）南瓜1种吃法最能防癌养胃

南瓜1种吃法最能防癌养胃         (2015-02-03 07:40:19)[url=]转载▼[/url]

标签： 健康 南瓜 糖尿病患者 胡萝卜素 乳腺癌 杂谈

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在女性们普遍关注怎样才能预防乳腺癌的今天，今天要为大家推荐南瓜这个食物，它对于糖尿病患者和白领女性来说都特别适合，不但能够养胃、明目，还能有一定预防乳腺癌的功效，可以说是多功能的黄色瓜果之一。下面就来来教女性们做一杯甜美的南瓜汁：

牛奶南瓜汁

食材：南瓜250克，大米50克，小米10克，牛奶200毫升，水适量

做法：1、将南瓜去皮、去籽后洗净切成小块，大米和小米提前几个小时用清水泡上；2、将南瓜块放入豆浆机，再将泡好的大米和小米一同放入豆浆机中，加入牛奶和清水后选择打米糊，即可在冬天喝到暖呼呼的南瓜汁了。营养价值

南瓜可养胃明目，还能有效预防癌症

南瓜是一种舶来品，在明代时期传入中国，可配菜、做馅，可熬粥，还可做成各种美味的点心，深受人们的喜爱，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，治疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，对于经常用眼的电脑一族来说，适量吃南瓜有助护眼明目。而从抗癌的角度来说，南瓜也是著名的抗癌食物。首先，南瓜中的胡萝卜素可转化为维生素A，可预防乳腺癌的发生，有中和致癌物质的作用；另外，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌的作用。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

糖尿病患者也可以吃南瓜，具有良好降糖作用

南瓜吃起来口味香甜，很多糖尿病患者都担心吃南瓜很容易造成血糖的上升，其实不然，糖尿病患者不但可以吃南瓜，而且南瓜还是一种非常适合糖尿病患者吃的瓜果，这是因为南瓜中含有一种微量元素——钴。南瓜中含有的钴在各类蔬菜中含钴量居首位，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。当然，糖尿病患者也不能因此而过多食用南瓜，毕竟南瓜中的淀粉和糖都是客观存在的，过多食用不利于血糖控制，也有可能导致胡萝卜素摄入过多，造成皮肤发黄。（马贾佳新浪独家博客整理）

不要小看南瓜的作用。