（转帖）旅途必备健康零食

旅途必备健康零食

2015年02月15日10:06  羊城晚报  微博 我有话说([color=#083bf !important]1人参与) [url=]收藏本文[/url]     

　　文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 黄贤君

　　相信大多数人踏上旅程之前的最后一站，都是零食店。想想一家大小欢欢喜喜踏上回家的列车，漫漫旅途中还有美味的零食相伴。但多数零食属于高糖、高钠、高脂的食物应尽量少带，那么带些什么比较好呢？广州医科大学附属第三医院临床营养科主治营养医师曾青山介绍，任何的旅途，水果都是零食的首选，各色炒货，话梅、西梅、陈皮或姜片等也不妨带点。

　　健康必备零食

　　曾青山介绍，旅途上带点水果能补充维生素C，但因为保存的问题，不需要带很多，建议带上苹果、梨、橙子这类能放的水果，在一两天的旅途内消灭掉最为理想。

　　其次就是各色炒货，如瓜子、花生、开心果、腰果等果仁类的零食。除了能增加饱腹感的同时，还能帮助降低体内胆固醇等。而最大的好处，则是小小粒的坚果吃起来要先剥壳，稍微要费点工夫，非常利于打发旅途的无聊。

　　另外，旅途零食如果想更丰富些，不妨加上果蔬脆片和豆类，包括菠萝蜜、胡萝卜、黄瓜、芦笋……曾青山表示，这些果蔬脆片除了口味酥脆之外，还营养丰富、热量低，非常适合当作零食。芥末青豆也是不错的选择，所用的豌豆中含有防止动脉硬化的氨基酸和胆碱，重要的是纤维素含量高，非常耐嚼，而且脂肪很少。

　　晕车必备零食

　　有晕车症状的人，不妨带上话梅、西梅、陈皮或姜片等，这些酸味或辣味刺激的食物会转移你的注意力，减少晕车的不适感。还能在一定程度上促进唾液的分泌，能帮助解渴。但有严重晕车症状的人，还是建议上车前先吃防晕车药。

　　好吃但要少吃

　　好吃的零食不少，其中牛肉干、豆腐干、巧克力等高脂肪高热量的零嘴就非常受欢迎。牛肉和豆制品都含有丰富的蛋白质，但如果作为旅途零食，最好选择含盐少的品种，原味的牛肉干或豆腐干就可以，诸如麻辣、五香味的要少吃些。

　　巧克力能快速调节血糖，让人产生饱腹感。不过，巧克力的含糖量通常较高，许多黑巧克力含糖量也在50%以上。糖和脂肪是能量过盛的罪魁祸首，所以，巧克力一定不能多吃，可以带上少量，在长途旅程出现低血糖时适当吃些。

　　要提醒的是，薯片等膨化食品并不适合作为旅途的零食，除了所含的油脂异常丰富，而且盐分也很高，此外易上火。因此，少带一包胀鼓鼓的薯片，给其他的健康留出位置吧。

健康零食有好处。