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防食物中毒
餐桌上冷盆热炒品种繁多，如当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐等症状。
防传染病
春节正值感冒易发季节，现今大多数家庭都没有使用一次性筷子的习惯，而食具易传染病菌。
防美味综合征
在多吃鸡、鱼、肉等食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，会导致头晕、脉搏加快、血压上升等所谓的美味综合征。
防酒精中毒
饮酒过量会出现行动不稳、意志失控等中毒症状。
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