在厨房里工作的每一个人的星座(文章来源:悦食中国/殳俏) 如果你问我,我最想知道关于厨房的哪一条机密,那我一定会想要探究在厨房里工作的每一个人的星座。虽然占星这东西,看起来跟烹饪食物完全没有关系,一个是至高的通灵技术,另一个则是最接近地面的物质实干技术,但其中的玄妙联系,让好的占星师谈论起来,真是让人听得津津有味。 大厨大都是什么星座的?没有经过严格的统计,但是我认识的大厨,最多的是魔羯座的。魔羯座的人本身不爱享乐,但要做好一件事情,却会搏上全副身家性命去做,所以魔羯座做大厨,都是抱着研究科学和雕刻石像的心去做的,这样怎会做不好?当然,也会有人说,魔羯座只是谨慎地参考每一个顾客的意见,其实在做菜方面没有太多自己真正的爱好和见解,他们是怎样做成一流的大厨呢?其实只要动脑筋想想,烹饪食物这件事,本身就应该考虑别人多一些,如果只是一味发挥自己的想象和趣味,恐怕也很难功成名就。 好的二厨,据说都是射手座的,他们有热情,头脑灵活,动作飞快,并且射手座的特点就是,就算快了也不会出什么大错。射手座的二厨们,不会像魔羯座的大厨那样背负沉重的责任感,他们享受的是单纯的做菜的乐趣,有时候甚至是恶作剧的乐趣。在拥有童心的射手座看来,做菜就是做游戏,天马行空,任何点子都可以,并且他们还都喜欢在做长了某一家餐厅之后,背上行囊换别家,今天到中国餐厅,明天到法国餐厅,在全世界范围内跑来跑去,enjoy自己的厨房之旅。当然,这也是射手座大都能成为最佳副手,而成不了最佳大厨的原因,因为他们变动太多,脑筋太活了。不过,对射手座来说,不做大厨也没有关系,只要在某个厨房中碰到个火辣的女厨师定下好事,才是他们觉得人生最大的附加值。 最好的餐厅经理是联系厨房和顾客之间的纽带,天蝎座在这一行尤其熠熠生光。在私人生活方面非常自我的天蝎座,一到餐厅经理这个岗位上则马上精神百倍,以大公无私的情怀关照着餐厅里的每一个人。天蝎座细腻,敏感,能非常准确地体察每一个顾客的开心或者烦恼,还有——欲望。“今天想来点什么喝的?”“今天的小牛肉要几成熟?”天蝎座有时候不问也能洞察出顾客心里在想什么,尤其是老客人,他们也许早就成了天蝎座经理私底下的好朋友。并且,天蝎座对酒也有天生的鉴赏力,这也是他们能成为最佳餐厅经理的最大优势之一。 据说最好的顾客来自金牛座和狮子座。前者很会享受,并且善于表达,吃到了好东西之后恰如其分的感慨,能让从大厨到经理到服务生都由衷地觉得“找到了知音”。后者则是食量大又不挑剔,点上一桌子好酒好菜猛吃,只要把狮子座客人放在靠窗口位,他那吃得无限投入的样子保证能为餐厅带来滚滚客源。而最挑剔的客人要数处女座,虽然也是不折不扣的美食专家,有时候却过分挑嘴,还很爱批评,动不动就要把大厨从厨房里叫出来找点毛病,足以让整个厨房的人一见他到店就全体汗毛凛凛。 |