二氧化氯发生器安全操作规程 1、操作者必须熟悉设备的性能、结构。 2、工作前,应对设备进行检查,查明电气控制是否正常,管路有无泄露,发现故障应立即停止运行,通知修理。 3、操作间要防火、防水、防潮。 4、在对盐酸溶液进行处理时,必须穿好保护用具(保护面具、防护手套),以免对人体造成伤害。 5、设备运行前,必须向反应器加入适量的反应液,避免反应器无液加热而损坏反应器。 6、氯酸钠与盐酸应分开存放,氯酸钠存放在干燥、通风、避光处,严禁与易燃品共同存放。严禁挤压、碰撞。 7、二氧化氯发生器设备为PVC材料,禁止碰撞、挤压,避免日晒。 炊事员安全技术操作规程 1、炊事人员必须正确穿戴好防护用品,讲究公共场所和个人的卫生, 工作时间要戴口罩,不准吸烟。严禁赤膊赤脚进入食堂。有传染病的人禁止从事炊事员工作。 2、遵守劳动纪律。切菜、磨刀等工作时,思想要集中,不得边工作边谈笑,防止划、碰、挤、压、砸、割、烫、烧伤。 3、往开水里面放东西必须缓慢,不准冲击;用油炸食物时,油温不准过高,防止着火;用器皿盛汤、稀饭等,不得过满,防止溅出烫伤。两人以上抬搬东西要步调一致,协同配合,确认安全可靠后方可操作。 4、食用碱和明矾等物,要妥善保管,不准乱放,更不准放在炉灶上或炉灶附近,防止误用、误饮。注意食品卫生,防止食物中毒。 5、使用机械设备(电磨、切菜机、压面机、和面机等),应遵守下列规程。 (1)对设备不熟练者,不准单独操作。 (2)一台设备如每班两人操作,要有主从,并要保持设备上的防护装置完整无缺。 (3)工作前,对设备传动部位、电气部分、防护装置、所用工具等必须全面进行检查,确保完整良好,如有问题,要及时处理,否则不准开车。 (4)操作时精神集中,女工发辫要放在帽子内,衣裤要扣紧。 (5)开动电磨前,首先要取下磨上摆放的一切东西,先把料上好,并注意周围有无其他故障。 (6)操作切菜机时,不准用于接触刀刃部位,以免伤手。 (7)使用压面机不准把手伸到了斗里去和面,以免发生危险。 (8)和面机操作时,先把面放人搅拌箱内,然后浇水,盖好盖后开车。如需反转,必须先停车,然后再开反车,防止损坏设备。 (9)工作完毕,首先切断电源,将设备冲洗干净,收拾工具,整理工作环境。 6、汽锅所用蒸汽阀均应由专人负责,其他人不得任意乱动。 7、蒸饭取饭前必须关闭汽锅进汽阀门,待余汽消散后方可取饭。 8、任何人不得随意乱接蒸汽汽锅管道,如需要应提出申请,经有关部门同意方可施工。 9、汽锅不许管道有漏汽现象,如发现漏汽要停用修理,不准使用。 10、使用汽锅,必须安装安全阀,开汽之前,必须放净余水。
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