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(转帖)豆浆牛奶哪个营养好

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孙守仁 发表于 2015-2-27 06:47:08 |只看该作者 |倒序浏览
豆浆牛奶哪个营养好2015年02月26日11:47  新浪健康  微博 我有话说 收藏本文      

  豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,且容易消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,也不含胆固醇,适合于老年人及心血管疾病患者饮用。但豆浆中钙和维生素C含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低,它们在营养上各有特点,二者最好每天都饮用。(作者:北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生)



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孙守仁 发表于 2015-2-27 06:48:08 |只看该作者
它们在营养上各有特点,二者最好每天都饮用。
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