（转帖）这样喝豆浆胜过吃补药

这样喝豆浆胜过吃补药2014年11月13日07:06  新浪健康综合   我有话说(7人参与) 收藏本文      

　　冬季进补吃什么好？豆浆补虚润燥，可调节身体内分泌系统。秋冬季节干燥寒冷，喝豆浆可以滋补去噪，驱寒暖身。豆浆跟4类食物搭配，可以补血养颜，滋补润肤，暖身驱寒，最适合女性秋冬饮用。
　　豆浆具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种植物雌激素"黄豆苷原"，可调节女性内分泌系统的功能。女人连喝一个月豆浆，每天300—500毫升即可起到调节内分泌，改善身体健康，预防乳腺癌和子宫癌。
　　冬季药补一堆 不如豆浆一杯
　　豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
　　除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且美味营养的豆浆，温暖又体贴。
　　豆浆最完美的四个搭档
　　1、红枣
　　豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
　　推荐>>红枣豆浆
　　材料：干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
　　做法：1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
　　2、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
　　3、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
　　提示：煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
　　2、枸杞
　　枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
　　枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。
　　推荐>>枸杞豆浆
　　材料：黄豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖适量。
　　做法：黄豆、枸杞浸泡6～16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水)，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
　　3、百合
　　这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。
　　推荐>>百合薏米豆浆
　　材料：黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。
　　做法：
　　1、准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。
　　2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。
　　3、再放入泡软的百合加入适量的水，加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。
　　小贴士：百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。
　　4、绿豆
　　豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
　　推荐>>绿豆豆浆
　　材料：干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
　　做法：
　　1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
　　2、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
　　3、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。
　　食用豆浆有3个禁忌
　　1、豆浆不能与抗生素同服
　　豆浆与抗生素结合会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
　　2、豆浆里不能加红糖
　　红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收，白糖就不会有这种现象。
　　3、不要在豆浆里打生鸡蛋
　　不少人喜欢在豆浆中打入鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，会大大降低人体对营养的吸收，而且生鸡蛋中含有多种细菌，对身体绝对是有害的。
　　特别提示：常温存豆浆别超6小时
　　豆浆和牛奶一样，都是非常不容易保存的东西。因为微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此，豆浆最好新鲜饮用，现打现喝，夏季最好在2小时内喝完，秋冬常温下最多存放4~6小时。
　　如果感觉豆浆喝不完，应趁热将其倒入密闭的容器里，留下相当于总容量1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。在室温下等待豆浆自然冷却，再放进冰箱冷藏室。在这种条件下，豆浆能保存一个星期。需要提醒的是，把保存的豆浆取出来喝时，最好重新热一下，起到杀菌的目的。

喝豆浆也有学问。