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标题: （转帖）鹌鹑蛋是食物中的珍品 [打印本页]

作者: 孙守仁 时间: 2015-5-19 15:53
标题: （转帖）鹌鹑蛋是食物中的珍品
本帖最后由孙守仁于 2015-5-19 15:54 编辑

鹌鹑蛋是食物中的珍品2015年05月19日12:50 大洋网-广州日报微博我有话说收藏本文

在中医的眼中，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫廷珍贵食品之名。它对月经不调的女性更有调补、养颜、美肤的功效，对孕妇产前、产妇产后所出现的贫血有很高的滋补效果。因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药。以益母草滚鹌鹑蛋，调经活血，适用于月经不调和痛经等症。
　　材料：益母草30克、鹌鹑蛋3~5个、生姜1~2片。
　　烹制：益母草洗净，稍浸泡；鹌鹑蛋洗净。益母草与生姜下瓦煲，加清水600毫升(约2碗半量)，武火滚沸后改文火煲约10分钟，下蛋续煲至蛋熟去壳再放回，续煲3分钟便可，下盐或下糖均可。为1人量。
　　广东省中医院药师佘自强

作者: 孙守仁 时间: 2015-5-19 15:55
延年益寿的灵丹妙药。

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