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标题: （转帖）教你做蒜汁果仁菠菜 [打印本页]

作者: 孙守仁 时间: 2015-3-27 06:12
标题: （转帖）教你做蒜汁果仁菠菜
教你做蒜汁果仁菠菜

2015年03月26日17:11 [color=#083bf !important]扬子晚报微博我有话说 [url=]收藏本文[/url]

图片来源：华盖创意

　　食材：菠菜、花生仁、腰果、大蒜、盐、香油；

　　做法：1、准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆；

　　2、大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用；

　　3、锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面；

　　4、冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了。马奔整理

作者: 孙守仁 时间: 2015-3-27 06:12
这道菜很不错。

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