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(转帖)常吃姜丝大蒜片两个好处
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作者:
孙守仁
时间:
2014-12-10 07:24
标题:
(转帖)常吃姜丝大蒜片两个好处
常吃姜丝大蒜片两个好处
2014年12月09日08:38
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经常食用“姜丝大蒜片”,长期坚持,对身体十分有益。这是因为生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。孔子就主张:“每食不撤姜。”民间则有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。“每天三片姜,不劳医生开处方”更是被人们所熟知。
大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效,
尤其是其中丰富的大蒜素,能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防
流感
和预防肠道感染病的有效方法。做法也很简单,将大蒜剥皮后切成片,蒜片放置几分种,使蒜氨酸和蒜在空气中充分结合产生大蒜素,再把生姜洗净切成丝,两者拌在一起,放入少量的盐,轻微地腌一下,使姜丝与大蒜片混合在一起,然后再撒上麻油,这样,一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。无论是吃馒头还是面包,或者中式的面条,“姜丝大蒜片”均可佐餐,可谓亦中亦西。
“姜丝大蒜片”还顺带有一个的美容作用,
由于生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化本酶,具有很强的对付氧自由基的本领,所以
,经常吃这个小菜还能预防衰老,
老年人常吃更是可除“
老年斑
”。值得注意的是,
胃溃疡
患者和患有
头痛
、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。阴虚内热及邪热亢盛者忌食生姜。
作者:
孙守仁
时间:
2014-12-10 07:25
老年人常吃更是可除“老年斑”。
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