外面飘着细碎的雪花 。

在那家小小的面馆里面，零星地坐着几名食客。这时候，一个身材瘦削的年轻人推门走进来。他将两只手放在嘴上，使劲地呵了两口热气，然后选择了一个偏僻的位置坐下。

面馆的老板娘，是一个脊背有点微驼的中年女人。她迎上前去，热情地问：“小伙子，你想吃点什么呢？”

那个年轻人垂目犹豫了一会儿，而后试探着问：“来一碗清汤刀削面行吗？清水煮面的那种，不加任何佐料。”

她迟疑地转回头去征询身后的男人。而男人胖胖的脸上，一直挂着和善的笑容。他爽快地笑道：“怎么不行呢？把另一个炉灶打开吧。”

女人顺从地收拾去了。她找来一口小的锅涮干净，放在另一个炉灶上，然后，从暖瓶里倒上热水。

不一会儿，锅里的水便热浪翻卷了。男人一只手执面，一只手娴熟地挥舞着刀片。面片就像硕大的雪花一样，轻盈地落入水中，并伴着沸水起舞。

“清汤刀削面一碗——”男人像平时一样唱着喏，将一碗热气腾腾的清汤刀削面端到年轻人的面前。

那个年轻人的脸上浮过一抹感激的神色，继而埋头吃了起来。他吃得很香很甜，连鼻翼上都渗出了汗粒。他在结账的时候仍不言语，递给老板娘一张10元的纸币就要离开，却被她阻拦住了。女人一边将几张零币塞到他的手里，一边笑着解释说：“一碗添了佐料的肉汤面是3元，而你吃的是清水面，只能收你2元……”

从此，每隔一段时间，那个年轻人就会到小面馆里来。他就像第一次来的时候一样，从不多言，只是点一碗清汤刀削面。即使这样，面馆夫妇仍跟他十分面熟了。只要他一走进面馆，女人便忙着点燃另一个炉灶。用不了多长时间，男人习惯性地唱着喏，将煮好的刀削面端到他的面前。然后，夫妇俩坐在一边轻声聊天，时而好奇地看他几眼……

两年后的一个冬日，那个年轻人再次走进小面馆来。面馆夫妇已经记不清他光顾过多少次了。只是到明年春天的时候，小面馆附近的老建筑都要拆迁了，也包括小面馆。

这一次，年轻人的表现令面馆夫妇感到很惊讶，他笑着说：“来3碗清汤刀削面，顺便炒上几个小菜行吗？”

夫妇俩稍微愣了一会儿，便高兴地忙活去了。3碗清汤刀削面和4盘小菜，在男人手中就像变魔术一样快，端到了年轻人的面前。之后，令面馆夫妇始料不及的是，年轻人竟然邀请他俩坐下，而后深深地鞠了一躬，真诚地说：“我早应该为你们送上感谢了，谢谢你们对我的帮助。”面馆夫妇对年轻人的举动愈加感到迷惑，甚至有些手足无措。

此时，那个年轻人朝面面相觑的夫妇俩问道：“这么长时间来，我每一次光顾都是点一碗清汤刀削面，你们一定感到很奇怪吧？”

女人连连点头说：“从一开始，我们对你这个人就感到有些好奇。可你总是沉默不语的，我们怎么好意思追问你呢？”

原来，在两年前，那个年轻人遭遇了一个黑暗、冰冷的冬天。因为业务上的一次重大失误，他和朋友合资经营的公司濒临倒闭。不久，那两位朋友选择了撤股。曾经那些跟他关系密切的朋友担心他来借钱，有好多借故疏远他，甚至跟他断了关系。当时，他感觉自己就像一条都市里的流浪狗，漫无目的。他愈加怀念病故不久的父亲。从小，他是由父亲一手带大的。在他8岁那年，因病高烧，待退烧之后，已经是下半夜。一天没吃东西的他，饥饿难忍，便告诉守在身边的父亲，他想吃面条。父亲将缸子里的面粉一点一点地收拢起来，才凑了一瓢白面。面和好之后，父亲却怎么也做不出面条的形状。焦急的父亲最后想了一个办法，干脆用刀将面削到锅里，做了一锅清汤刀削面。他狼吞虎咽地吃起来，待他再一次将碗伸到父亲的面前时，他第一次发现泪珠从父亲的眼窝处流下来……这件事情，直到父亲病重的时候，仍为当时欠儿子一顿面条而感到愧疚。而他拥着父亲羸弱的身体，哽咽着告诉父亲，他一辈子都忘不掉那一顿清汤刀削面的味道。

因此，在那段黑暗无助的日子里，他首先想到的就是去吃一碗清汤刀削面，暖和一下自己空虚的心。可是，那天他一连走了10多家面馆都被拒绝了。因为那些店家都不愿为了几元钱而麻烦另行开灶，再说也没有赚头。当时，他可以付更多的钱来让店家答应，但是那对他的内心来说已经失去了意义。

在他走进现在这家小面馆的时候，曾冒出一个念头：如果再一次被拒绝，他就决心放弃眼前的事业，然后离开这座冷漠的城市。然而，面馆夫妇俩合煮的那碗清汤刀削面，重新点燃了他的希望。

夫妇俩被他的讲述给深深地打动了，女人不停地用手背拭着眼泪。男人则憨厚地念叨说：“没想到，真没想到……”

不久，他在公司的年终联谊会上，对现场数百名职员和嘉宾讲述了“一碗清汤刀削面”的故事，现场的人都被感动了。在丰盛的午宴上，每人面前多了一小碗清汤刀削面，是由面馆夫妇俩合煮的。他在现场宣布，公司已经决定聘任面馆夫妇俩来经营公司的职工餐厅。

待掌声平息之后，他异常动情地说：“请诸位记住这样一件事情吧，只要你能够做到，不要拒绝别人一碗清汤刀削面的帮助；只要你能够做到，也不要忘记来自一碗清汤刀削面的恩情！”

他的话音未落，雷鸣般的掌声再一次响起……